Filho de Azzolino II, marquês de Fosdinovo e sobrinho de Spinetta Il Grande, Galeotto e seu irmão herdaram o feudo de seu tio, morrendo sem descendentes. Viveu em Verona, onde estudou Direito. Ele acabou se tornando um eminente juiz da cidade e casou-se com o nobre genovês argentino Grimaldi.
Ele foi o primeiro marquês a instalar-se em Fosdinovo, adquirido alguns anos antes por seu tio Spinetta. Erguido em 1367, seu monumento está localizado na igreja de Saint Remy em Fosdinovo. Descreve São João, São Pedro e Paulo, e depois São João introduzindo o cavaleiro a Jesus e à Virgem.
